日本橋水天宮のお寿司屋さん、全部行ってみた感想

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日本橋水天宮でお寿司を食べた。

それも、一店舗だけでなく”水天宮エリアにある全ての寿司屋”を短期間のうちに全部回ってみた。

…しかしながら数はそんなに多くなくて、3つしかない。
(人形町の寿司屋はもちろん除外)

今回は、そんな各店舗に足を運んだ感想を簡単に書いてみたいと思う。

・・・

まず一つ目は、明治から続く老舗のお寿司屋さん…

都寿司

創業は明治20年

 

『都寿司』

水天宮で何か特集があれば、必ず登場するお店と言っても過言ではない。歴史ある寿司屋。

もちろん、だからと言って必ずしも美味しいとは限らない…そんな疑心暗鬼な気持ちで店へ入ってみた。

※ちなみに訪れたのは、平日の17時前くらい。ギリギリ席が空いてたって感じで、ほとんどがすでに予約席となっていた。

花一人前

にぎり7貫・巻物1本分

 

頼んだのは、セットメニューの『花』(1,300円)一番安いやつ。

※何頼むか悩んだんだけど、いきなり一見さんでネタを個別に頼むのも…なんか失礼かな〜とか。ま、そもそも予備知識なしに、こだわりなしで注文。

ぶちゃけて言うと、これからあと2つお寿司屋さん紹介するのだが…

味は文句なく一番ウマイ。

そもそも江戸前寿司自体、そんな良いイメージはなかった(美味しいの食べてこなかった)んだけど、ここのお寿司は圧巻。

口の中に運び噛んでいると、ネタとシャリがまさに”一つ”になっているのがわかる。

※それまでは「切り身と酢飯を一緒に口に入れている」っていうのが一般的なお寿司の感覚だったのだが、それがひっくり返されるほど。味も最高でした。

…ただし!

店内に”独特の緊張感”があるような気がして、リラックスして食べられなかった。汗

※テーブル席も一応あって、そこに座って食べたけど板前さんも見習い含め何人もいるし、客は俺らだけだし…ずーっと見られているような気がして。その中で食べたので、そういう意味では美味しさが微妙に半減。(店が悪いとかではないです)

といっても老舗のわりに値段もリーズナブルだし、ランチはもっと気軽に食べられるはずなので再挑戦したいと思う。

・・・

続いて、平日のランチはサラリーマンでごった返しているお寿司屋さん…

彩旬

水天宮駅と人形町駅のちょうど間くらいにある

 

『彩旬』

こちらは、さきほどの「都寿司」に比べて雰囲気が柔らかい。といっても、しっかりとカウンターで職人さんが握ってくれるスタイル。

もちろんオープンキッチンな感じ。そして、テーブル席も完備。

上にぎり

ネタは順番に出てくる(全11貫・巻物1本)

 

今回もコースでいってみました。にぎり1.5人前(1,050円)

※カウンターに座ったら、笹の上に順番に出してくれる。ネタ的には、都寿司とさほど変わらないランクのものをオーダー。

感想としては…う〜ん普通!

※良くも悪くもそんな感じ。店内も変な緊張感はないし、リラックスできる。味も想像の範疇内。ある意味、今回の中では今後、一番通うお店かもしれない。

逆に言えば、印象に残るネタは一つもなかったかなぁ。ま、でも行って損するようなところじゃ絶対ナイです。

・・・

では、ラスト…

海鮮三崎港

回転寿司チェーン店です

 

『海鮮三崎港』

「彩旬」からもさほど遠くない位置にある回転寿司屋さん。実は数年前に中野で一度、ここのお寿司を食べた事があったんだけど、印象は良あまりくなかった。

…今回は、改めて足を運んでみた。

とろびんちょうとあおさの味噌汁

「とろびんちょう」と「あおさの味噌汁」

 

とりあえず1,200円分ほど食べたけど、一番美味しくない。汗

…味だけではない部分もかなりデカい。

以下、理由。

(店について)
・ボックス席が狭くて萎える
・醤油差しがゴムのチューブみたいなヤツで萎える
・湯呑みが陶器じゃなくてプラスチックなので萎える
・お茶がまずくて萎える
・皿が汚い&ボロくて萎える
・注文しづらくて萎える(テーブル席でも4品づつしかオーダーできない)

(料理について)
・ネタに芯がない&ベチャっとしている
・後味もあまりない

味もさることながら、店の備品や雰囲気が気になって、何食べても美味しくなかったな。

回転寿司は好きなんですよ。スシローとか好きだし。でも、ここはダメ。中野で感じた印象は間違ってなかって事です。

もう行かない。

※後日判明したのですが、こちらのお店の道を挟んだ隣に「すし三崎丸(人形町二丁目)」という系列店があります。そちらには行っていないので、厳密には水天宮のお寿司屋さん全部は回っていないことが発覚しました。汗。…でも、もう行かないと思います。申し訳ない。

…以上、日本橋水天宮のお寿司屋さんレビューでした。

参考:ドコに入れば正解!?「江戸NOREN(東京)」で江戸前寿司に挑戦

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